赤壁網(wǎng)消息（記者 飛揚）今天是4月21日農(nóng)歷三月三，這一天中國人有吃地米菜煮雞蛋的習俗。“三月三，吃雞蛋。”這是一句俗語，說是吃了之后，可治頭痛。那今天你吃了地米菜煮的雞蛋了嗎？

一大早，記者沿著街邊早市走了一圈，看到很多市民正在選購地米菜。地米菜煮雞蛋到底怎么做呢？記者專門請教了前來買地米菜的王阿姨。她告訴記者，首先，把地米菜洗干凈，然后把菜和雞蛋一起放進清水里煮，煮個一刻鐘就可以了，不用放任何調(diào)料。王阿姨還說，三月三吃地米菜煮雞蛋治頭疼是老一輩傳下來的習俗，所以他們都很信服。

針對地米菜煮雞蛋預防頭疼的這個說法，記者特意在網(wǎng)上查了資料。原來地米菜又叫薺菜，在路邊或野地隨處可見，的確有增強免疫力的功能。民間不僅有“陽春三月三，薺菜當靈丹”的諺語，還流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說法。不過地米菜煮雞蛋雖然好吃，但也不能多吃。