赤壁融媒體記者 吳杰 通訊員 趙珍
2月3日，國家“十四五”重點研發計劃重點專項“茶葉智能化加工及茶制品應用關鍵技術研究與示范”項目推進會在赤壁召開，全國多所高校、科研院所的知名專家學者和茶企技術骨干圍繞項目研發進展、技術瓶頸突破、成果轉化應用等議題深入交流，助力赤壁茶產業健康發展。市政協主席錢仕忠，副市長陸文婷參加會議。
會議授予湖北青磚茶產業發展集團和羊樓洞茶業股份有限公司國家“十四五”重點項目示范基地。各課題負責人分別匯報了茶葉智能化加工裝備研發、品質智能調控、茶制品功能成分高效提取等子任務的階段性成果，展示了在茶葉鮮葉智能分級系統、連續化殺青揉捻設備、數字化發酵控制技術等方面取得的創新突破。與會專家學者對項目實施成效給予充分肯定，針對當前存在的智能化裝備穩定性提升、茶制品多元化開發等問題提出建設性意見，為下階段項目順利推進明確了方向。赤壁市作為項目示范基地之一，現場展示了智能化茶葉加工生產線的運行情況，其集成的物聯網監測系統和大數據分析平臺，實現了茶葉加工全過程的精準控制和質量追溯，為項目成果的產業化應用提供了生動實踐案例。
“十四五”國家重點研發計劃“茶葉智能化加工及茶制品應用關鍵技術研究與示范”項目由上海交通大學牽頭，上海交通大學農業與生物學院特聘教授魏新林擔任首席專家，中南大學、湖南農業大學、羊樓洞茶業股份有限公司等9家全國知名高校和企業共同承擔；項目圍繞茶和茶制品加工全過程數據化和智能化的總目標，以傳統茶、食品工業用茶、茶食品為研究對象，開展茶和茶制品智能化加工、高值化應用和數字化管控等關鍵技術研究，實現傳統茶關鍵加工裝備的智能化、食品工業用茶加工的智能化、茶食品加工的高值化和加工過程質量安全風險管控的數字化，促進茶葉全產業鏈提質升級，推動茶產業高質量發展。
錢仕忠表示，作為項目的重要參與地和示范基地之一，赤壁市將全力提供政策支持、基地對接和應用場景，配合和保障項目的研發攻關與示范應用工作，推動項目早出成果、多出成果、出好成果；以此次項目推進會為契機，加強與各高校、科研院所、領軍企業和各位專家教授交流合作，推動更多前沿理念、創新技術和科研成果落戶赤壁、應用于赤壁，支持赤壁青磚茶加工從“制造”向“智造”跨越，共同譜寫茶產業現代化發展的全新篇章。
一審/編輯：李淑嵐
二審：王誠
三審：陳超
